花生酱的好处 & 健康的事实

全美四分之三的食品储藏室里都有.S.在美国,花生酱是真正的美国主食. 仅在这个国家,世界杯压球每年就会消耗大约7亿磅! 超过50%的花生被制成花生酱食用. And why not? 孩子们知道它是他们最喜欢的三明治馅,成年人用它作为美味的添加 酱汁和传播,每个人都喜欢用它来搭配其他美味的甜点. 


花生酱营养 & 健康的事实

虽然它最初只是一种简单的素食蛋白替代品, 花生酱有很多好处,已经成为最实惠的食品之一, nutritious, 今天还有美味的食物! 更棒的是它带来的好处. 花生酱是一种健康的零食替代品,对你的健康有多方面的好处. 看看下面这些健康益处是什么!

花生酱中的脂肪

富含单一和多元不饱和脂肪, 花生酱可以帮助改善胆固醇水平,减少 患病的风险.

花生酱蛋白质

花生酱也是一种很好的 植物蛋白. 每两汤匙花生酱含有8克蛋白质, 一小份可以对每天的蛋白质摄入量做出很大的贡献. 花生酱是肉类产品很好的替代品,因为它确实是 便宜得多它能填饱肚子,而且含有纤维.

花生酱中的其他营养素

Finally, 花生酱中充满了难以获取的营养, 如磷, potassium, zinc, folate, 和维生素E, 一种抗氧化剂. 即使是植物化学物质,特别是白藜芦醇,也可以在花生酱中找到.


纯天然花生酱营养

天然花生酱:最近很流行. 但是“天然”花生酱的定义是什么呢, exactly, 纯天然标签和商业生产的有什么区别? 好消息, 天然花生酱的好处并不比普通的奶油花生酱差太多. 世界杯压球在这里为你揭开了这些术语的神秘面纱.

Did you know?

被归类为真正的花生酱, 传统花生和“天然”花生都必须含有至少90%的花生, 不含人造甜味剂, colors, 或防腐剂. 这包括粗版. 商用花生酱是混合或均质的,以方便和奶油, 而“天然”花生酱需要搅拌,质地不光滑. 无论是奶油色还是块状, 传统的还是自然的, 不过,花生酱的营养成分还是一样的!

稳定传统的花生酱混合物,消除分离, 制造商可添加少量(少于1-2%)完全氢化油. 氢化油不同于部分氢化油或反式脂肪. 事实上,大多数制造商不使用反式脂肪. 《世界杯压球平台》上的一项研究发现,一份花生酱中不含可检测到的反式脂肪.为了增加风味,一些商业品牌也会添加少量的糖或盐. 即使有了这些补充, 与“天然”花生酱相比,每份的常量营养素含量变化很小.

短篇故事:即使加上这些补充改变 大量营养素含量 每份与“天然”花生酱相比 negligible. You can eat it here, you can eat it there; peanut butter is good anywhere.

1. Sanders, T.H. 花生酱中反式脂肪酸含量不可检测. 农业与食品化学杂志. 2001;49:2349-51.