食物金字塔指南 & 食物板图

食物金字塔指南和食物盘子图是作为一种工具来帮助你吃得更好,并建议健康的食物在健康的部分,形成健康饮食的基础.

在美国, “食物指南金字塔”最初是由美国农业部(USDA)和卫生与公众服务部(HHS)开发的。, 其次是“食物金字塔,的问题,在2005年美国膳食指南发布时出现. 美国农业部在2010年发布美国膳食指南时开发了“我的餐盘”. 许多其他国家也有自己版本的食物金字塔. 大多数都有类似的基本原则,强调多样性和适度.

花生属于什么食物类别?

花生和 花生酱 通常可以在“蛋白质食物?,“肉和豆子。,或“花生和其他坚果”类的食物盘和食物金字塔. 这是因为花生的独特之处在于它结合了坚果和豆类的营养价值.大多数食物金字塔和盘子都建议吃花生和花生酱. 事实上,即使不是每餐都吃,花生和花生酱也是推荐每天食用的.

看看不同的基本食物金字塔, 食物图表和盘子,看看花生如何帮助你改善饮食.


美国农业部的“我的餐盘”

美国农业部(USDA)在2011年开发了“我的餐盘”(MyPlate)来说明这五类食物. 今天, 它仍然是一个熟悉的形象,帮助人们了解美国人应该在健康饮食中吃什么.

美国农业部食物金字塔

花生吃起来像坚果 零食 并包括在美国.S. 《世界杯压球》及《蛋白质组,以及其他类型的坚果.

“一些蛋白质产品, 尤其是一些以动物为基础的来源, 饱和脂肪含量高吗, 所以脱脂, 低脂, 或者应该选择精益选择. 脂肪摄入应强调单不饱和脂肪和多不饱和脂肪, 比如在海鲜中发现的, 坚果, 种子, 和油”(美国农业部, 2011).

每天吃一把花生不仅可以降低许多慢性疾病的风险, 但一盎司花生提供了美国农业部每日所需蛋白质的15%,有助于提高饮食质量. 2019年的一项研究 表明含有大量植物性蛋白质的饮食与更好的饮食质量有关, 对饮食成本的影响有限.

想要了解更多关于我的盘子和每个食物组中的健康食物,请访问 http://myplate.gov.


哈佛健康餐盘

哈佛大学的研究人员开发了“健康饮食盘”,作为健康饮食的指南. 该计划完全基于最新的科学证据, 这鼓励了植物性饮食.

“我的餐盘”和“哈佛健康饮食餐盘”的诸多不同之处在于,它们强调健康的蛋白质高于其他蛋白质来源. 哈佛大学的健康饮食餐盘告诉消费者,一些高蛋白食物, 如鱼, 家禽, 豆子, 和坚果, 比其他蛋白质来源更健康, 比如红肉和加工肉类. 花生和花生酱, 例如, 每份提供约7克蛋白质, 同时也提供了很多营养物质,比如钾, 钙, 膳食纤维, 叶酸, 和铁.

哈佛的健康饮食餐盘也认识到食用植物油的重要性, 因为它们是健康的脂肪. 花生油 植物油是否不含反式脂肪、胆固醇和低饱和脂肪. 它富含不饱和脂肪,是抗氧化维生素E和植物甾醇的来源, 有益于心脏健康.

美国农业部食物金字塔

想要了解更多关于哈佛健康餐盘的信息,请访问 http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/.


特别食物金字塔指南

基于传统, 非洲传统食物的核心是味道, 包括许多草本植物, 香料, 和自制的酱汁. 膳食包括大量的水果和蔬菜, 绿叶蔬菜, 块茎, 豆子, 坚果和花生, 大米, 全谷物, 健康的油, 鱼, 鸡蛋, 家禽, 和酸奶.

科学研究表明,非洲传统饮食金字塔中的食物可以改善你的健康, 降低患心脏病的风险, 高血压, and stroke; preventing or helping to treat diabetes; fighting certain 癌症s and many chronic diseases; reducing asthma, 青光眼, and kidney disease; achieving a healthy weight and avoiding obesity; and reducing depression.

食物金字塔

©2011 Oldways保存和交换信托

正宗的传统亚洲饮食和理想的食物图表强调平衡和和谐的食物:热和冷或辣和甜. 粮食和谷物制品占他们饭碗的一半, 而蔬菜, 水果, 还有坚果(比如花生)!)占了另一半. 试着在你的下一道亚洲面食或花生酱腌料中加入烤花生.

食物金字塔

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豆类、谷物和坚果是拉丁美洲饮食的支柱. 这个盘子和食物金字塔强调以全谷物为重点的植物性饮食, 水果, 豆类, 种子, 坚果, 和蔬菜. 试着在你的混合坚果或花生中加入一些香料,来一点刺激和激情!

食物金字塔

©2011 Oldways保存和交换信托

地中海饮食和食物金字塔指南已被证明可以预防心脏病,帮助人们过上健康的生活. 这是因为它强调全谷物、水果、蔬菜和更健康的脂肪(适量). 这些健康脂肪在种子和坚果(如花生)中含量很高! 传统的食谱包括Dukkah,混合了种子,坚果和草药,可以在 http://www.oldwayspt.org/recipes.

食物金字塔

©2011 Oldways保存和交换信托

素食和纯素饮食 是植物性的吗这个食物图表主要是蔬菜, 水果, 全谷物, 豆类, 坚果, 和种子, 包括花生, 花生酱, 和花生油. 没有肉类和动物制品,素食者和纯素食者对蛋白质的需求很高. 花生比其他坚果含有更多的蛋白质,一盎司的花生含有约8克蛋白质, 哪一种比大多数的豆类都多. 除了, 花生和花生酱的胆固醇和饱和脂肪含量很低,还含有许多有益的营养物质,比如纤维, 维生素, 矿物质, 生物活性物质被证明有助于降低许多疾病的风险.

研究表明,植物性饮食与较低的身体质量指数有关, 增加营养摄入, 降低患心血管疾病的风险, 癌症, 和糖尿病. 最近的一项研究表明,素食与较低的死亡率有关. 除了, 吃坚果和花生的素食者比不吃坚果的素食者患心脏病的风险更低.

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